#since1967
Où s'arrête le travail des meilleurs bouchers commence notre travail de sélection et d'affinage d'exception...
Spécialiste de la viande depuis 1967
Massimo Torri
En 2007 Massimo Torri reprend la Taverne du Valais.
Il maintient la tradition du lieu et continue à proposer la charbonnade telle qu’elle a été inventée ici.
Massimo est un expert en produits carnés.
Pour la Taverne du Valais il choisit les meilleures pièces de bœuf, s’intéresse à la provenance des produits qu’il propose à ses clients.
Il décide surtout de s’occuper lui-même de la maturation de la viande.
Le Dry-Aged se fait dans les murs de la Taverne du Valais sous sa supervision.
Nous nous occupons du processus de maturation de la viande sur place.
Réservations
Notre établissement se situe à quelques minutes du centre-ville de Genève.
Nous disposons également d’une grande terrasse ombragée, idéale pour partager
un repas exquis.
Enfin, notre vaste parking gratuit est là pour simplifier vos déplacements.
Nous disposons de plusieurs salles aux capacités diverses (de 20 à 100 places) que vous pouvez moduler et privatiser en fonction de vos besoins. Vous pouvez ainsi passer une soirée avec vos collègues ou vos proches en toute tranquillité.
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CONTACT
TAVERNE DU VALAIS
CHARBONNADE &STEAKHOUSE
Chemin des Sellières 4
1219 Aïre - Le - Lignon
Nous acceptons le paiement en espèces ou
Ouvert 7j/7
Lundi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:30
Mardi - Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:30
Samedi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:30
Dimanche 12:00 - 14:30 19:00 - 23:30
Parking privé et gratuit
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